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无花果酱

来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-22
主料:
无花果800g白糖120g

辅料:
柠檬半个

无花果酱的做法步骤

1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了

2.我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉

3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了

4.倒入面包桶里,加入白糖。

5.加入半个柠檬的汁

6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。

7.我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序

8.果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒

9.果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦

小窍门&温馨提示

无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量


TAGS:甜品 儿童 下午茶 果酱 春季食谱 其他菜系 无花果
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